Zur Druckversion der nicht erlaubten Lebensmittel


Ich weiß, dass das Lesen der Liste mit den nicht erlaubten Lebensmitteln
zunächst ein ziemlicher Schock sein kann (mir ging es jedenfalls damals so).
Wie man im umfangreichen Rezeptteil des Buches von Elaine Gottschall
und bei den Rezepten auf diesen Seiten aber leicht feststellen kann, lassen
sich aus den erlaubten Lebensmitteln jedoch die tollsten Dinge zaubern.
Neben klassischen Gerichten mit Gemüse, Fleisch oder Fisch sind Aufläufe,
Salate, Suppen, Soßen und sogar Brot, Kuchen, Pizza, Eis, Kekse, Muffins,
Chips, Süßigkeiten und vieles mehr möglich. Insgesamt stellt die SCD eine
sehr ausgewogene und natürliche Ernährung dar.

Es ist wichtig, dass die Diät hundertprozentig eingehalten wird.
"Ein bisschen SCD" gibt es leider genau so wenig wie ein bisschen schwanger.

Ebenso müssen natürlich auch bei der SCD individuelle Unverträglich-
keiten und eventuell bestehende Allergien berücksichtigt werden.
Die SCD ist nämlich entgegen der Annahme vieler keine Einheitsdiät,
sondern muss von jeder und jedem auf die ganz persönliche Situation
zugeschnitten werden.

Außerdem ist es sehr wichtig, nicht gleich von Anfang an die ganze Palette
der erlaubten Lebensmittel zu essen. Zu Beginn der Diät ist es erforderlich,
für 2 bis 5 Tage die sogenannte Anfangsdiät zu machen. Dadurch wird der
Darm auf die Ernährungsumstellung durch die SCD eingestimmt.
Und auch danach werden neue Lebensmittel nur ganz behutsam, Schritt
für Schritt hinzugefügt. Manchmal können durch diese behutsame
Vorgehensweise sogar bestehende Unverträglichkeiten verschwinden.
So wird beispielsweise Obst erst nach 2 Wochen und dann zunächst nur
in geschälter und gekochter Form eingeführt. Die volle Palette der bei
der SCD erlaubten Lebensmittel steht auf diese Weise, je nach persönlichem Fortschritt, erst nach frühestens 6 Monaten zur Verfügung.
Wenn sich eine Besserung des Zustands ergibt, sollte die SCD noch mindestens
ein Jahr nach dem Verschwinden des letzten Symptoms eingehalten werden.

Die SCD wirkt jedoch nicht bei jedem Menschen, und auch nicht bei
jedem Menschen gleich schnell. Manche sehen sehr schnell Fortschritte,
bei anderen dauert es länger. Als Faustregel hat es sich bewährt, die SCD
einen Monat lang ernsthaft zu befolgen, um zu sehen, ob sich bereits eine Verbesserung ergibt und dann zu entscheiden, ob sie auch weiterhin
befolgt werden soll. Hierfür empfiehlt es sich, während dieser Zeit ein Ernährungstagebuch zu führen.

Darüber hinaus kann die SCD eine eventuell erforderliche
schulmedizinische Behandlung natürlich nicht ersetzen.
Besonders während eines Krankheitsschubes können zusätzliche
Maßnahmen wie z. B. eine medikamentöse Behandlung erforderlich
sein. Dies sollte mit dem behandelnden Arzt oder der behandelnden
Ärztin abgesprochen werden. Auf keinen Fall sollten Medikamente,
die bereits eingenommen werden, einfach abgesetzt werden.