Allergien
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Allergietests sind oft nicht besonders genau. Allerdings sollte man, wenn man jemals mit einem anaphylaktischen Schock auf z. B. eine bestimmte Sorte Nüsse oder ein anderes Nahrungsmittel reagiert hat, natürlich dauerhaft darauf verzichten.
Es gibt in Bezug auf Allergien und Darmprobleme zwei verschiedene Theorien:
(1) Die Theorie über hohe Darmdurchlässigkeit, die davon ausgeht, dass intakte Eiweissmoleküle von Lebensmitteln wie Weizen und Milch über den Darm in die Blutbahn gelangen und eine allergische Reaktion des Immunsystems hervorrufen.
(2) Unsere Denkweise, dass übermäßiges Bakterienwachstum Veränderungen in der Darmschleimhaut hervorrufen kann, wodurch große Moleküle in die Blutbahn gelangen können.
Wie dem auch sei, wenn wir das übermäßige Bakterienwachstum stoppen, kann sich die Darmschleimhaut regenerieren, und mit der Zeit werden solche Allergien verschwinden, die tatsächlich von den Schäden an der Darmschleimhaut herrühren.
Es gibt noch ein paar andere Theorien, die ich jetzt hier nicht diskutieren möchte, aber auch sie gehen von einer Beteiligung des Immunsystems aus, wenn auch in anderer Weise als dass eine allergische Reaktion hervorgerufen wird.
Viele Leute haben festgestellt, dass es ihnen, wenn sie sich zunächst für ein paar Tage an die Anfangsdiät halten und dann nach und nach das Vertrauen gewinnen, neue Lebensmittel hinzuzunehmen, gerade mit genau den Lebensmitteln besser geht, gegen die sie angeblich allergisch sind.
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