Joghurt-
bereiter
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Was muss ich beim Kauf eines Joghurtbereiters für die Herstellung des SCD-Joghurts beachten?
Antwort:
Viele im Handel erhältlichen Joghurtbereiter stellen sich nach einem gewissen Zeitraum (meist zwischen 4 und 10 Stunden) von alleine aus, da dieser Zeitraum für die Fermentation von "normalem" Joghurt ausreicht.
Da bei der SCD der Joghurt jedoch mindestens 24 Stunden lang fermentiert werden muss, um die gesamte Laktose zu entfernen, sollte man möglichst einen Joghurtbereiter ohne eine derartige Abschaltautomatik kaufen.
Hier ein paar Empfehlungen für Joghurtbereiter, die sich bewährt haben:
Super ist der Joghurtbereiter von Rosenstein. Er ist preiswert und hat den Vorteil, dass der Joghurt in einem großen 1-Liter-Behälter hergestellt wird:
Auch gut: der Joghurtbereiter von Petra-electric. Dazu gibt es auch Ersatzgläser - sehr praktisch, um immer Joghurt im Haus zu haben:
Ebenfalls sehr gut geeignet: Der Joghurt-Fix ohne Abschaltautomatik von Severin - auch hierzu gibt es Ersatzgläser:
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