Tagebuch
Mein Leben mit der SCD - hier schreibe ich in unregelmäßigen Abständen darüber, wie ich mich dabei ernähre und was mich sonst so bewegt.
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ich liebe Broccoli in allen Variationen und finde, es passen
alle Saucen, die ich früher zu Nudeln gegessen habe,
hervorragend dazu!
Z.B.
Broccoli mit Tomatensauce und geriebenem Käse
Broccoli al aglio, olio e peperoncino
(mit in Olivenöl gebratenem Knoblauch und Chilischote)
Broccoli alla Carbonara (mit einer Sauce aus Eiern, Speck,
saurer Sahne und Parmesan)
... undsoweiter undsoweiter - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Probiert es einmal mit Eurer Lieblings-Pastasauce aus -
einfach den Broccoli in kleine Röschen teilen, in reichlich Salzwasser al dente (bissfest) kochen, abgießen und gut abtropfen lassen, auf Teller verteilen, Sauce drüber u. evtl. mit Käse (am besten natürlich frisch geriebener Parmesan) bestreuen, fertig!
Wie Ihr merkt, ist bei mir gerade "italienische Woche" -
gestern gab es Pizza mit Auberginen und heute Broccoli alla puttanesca (mit scharfer Tomatensauce).
Buon Appetito!
Iris
ps: Ist das Frühlingswetter nicht herrlich? Genießt es!!!
8.3.2004
Am vergangenen Samstag fand das 1. deutsche SCD-Treffen
statt, und zwar bei Sabine Magdalena in Berlin.
Natürlich habe ich ein paar Fotos gemacht, die ich Euch nicht vorenthalten möchte.
Diese Leute waren von der Mailingliste gekommen:
von links nach rechts Karla, Daniela, ich, Sabine Magdalena
Sabine Magdalena, ihr Mann Hannes und Daniela testen schon mal den Crémant... :-)
Daniela, Jacqueline und Karla ebenfalls! :-)))
Hier legt Sabine Magdalena gerade letzte Hand an die Quiche - und so sah
sie dann aus, als sie fertig war:
Natürlich war sie gar köstlich, wie alles andere auch.
Als kleine Häppchen gab es unter anderem Käsechips mit Salsa und Guacamole, Salzmandeln, eingelegte Perlzwiebeln, Knoblauchkäse und Kräuterbutter - das sah dann so aus:
Leider habe ich kein Foto von der Gemüsesuppe gemacht - sie schmeckte ebenfalls himmlisch und wurde mit Pistou und frisch geriebenem Parmesan serviert.
Zu guter Letzt noch ein Foto vom Dessertbuffet:
Mit Honig-Marzipan und Makronenteig umhüllte eingelegte Kirschen von Sabine Magdalena, Heidelbeerkuchen von Daniela, eine Platte mit wunderbarem Rohmilchkäse, ebenfalls von Sabine Magdalena gestiftet, und Karla's köstliches Brot.
Njam!!!
Ich freue mich schon aufs nächste Treffen :-)))
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